Pago Valle de los Molinos – De nuestras Ovejas, vuestros Quesos

Nous prenons soin de la qualité dès l'origine.

Au cœur des montagnes de Tolède se trouve Pago Valle de los Molinos. Profitant des ressources naturelles de la ferme, il obtient du fromage, de l'huile et des noix de la plus haute qualité sensorielle. Tout cela en respectant la nature.

Fromage de Brebis Artisanal

Pago Valle de los Molinos fabrique ses fromages artisanaux à partir de lait de brebis, exclusivement de son bétail, selon le processus traditionnel du fromage de La Mancha. La saveur exquise et l'onctuosité unique du fromage sont le résultat de l'alimentation étudiée que les moutons reçoivent du bétail.

Noix des Montes de Toledo

Nous proposons notre noix directement du champ, sous son modèle de production intégrale, avec des protocoles de qualité stricts. Un produit avec les plus hauts standards de qualité organoleptique et technologique.

Huile D'olive Extra Vierge

À Pago Valle de los Molinos, nous combinons les trois principaux systèmes de production d'olives : De l'oliveraie traditionnelle à l'oliveraie en haie, ce qui nous permet d'obtenir trois types d'olives et d'huiles des variétés Cornicabra, Picual et Arbequina.

Enclave Dans le Réseau Natura 2000

La ferme a une biodiversité et une richesse élevées, c'est pourquoi elle est protégée en tant que lieu d'intérêt communautaire particulier et réglementée par la directive 92/43/CEE, Réseau Natura 2000.

Reconnaissances nationales et internationales

Nos fromages et notre bétail ont été récompensés par les prix les plus prestigieux du secteur national et international, tout cela grâce à notre modèle d’entreprise durable, notre production artisanale et nos caractéristiques sensorielles uniques.

PLUS D’INFORMATION

Concours mondial des World Cheese Awards

Concours National GourmetQueso

Quesos Artesanos de Oveja

Prix d’excellence en élevage ovin

Prix International Cheese & Dairy Awards

De nos brebis jusqu’à chez vous.

Pago Valle de los Molinos fabrique ses fromages artisanaux à partir de lait de brebis, exclusivement à partir de son bétail, selon le procédé traditionnel du fromage de La Mancha.

PLUS D’INFORMATION

De nos noyers jusqu’à chez vous.

Dans la partie nord des Montes de Toledo, avec une orographie montagneuse et un sol caillouteux et argileux ; d'excellentes conditions microclimatiques et pédologiques sont créées pour la culture de la noix.

PLUS D’INFORMATION

De nos oliviers jusqu’à chez vous.

LesMontes de Toledo sont une excellente enclave pour la production d'huile d'olive extra vierge de la plus haute qualité.

PLUS D’INFORMATION