Agriculture Extensive

D’autres zones de la ferme sont plantées de pâturages naturels de luzerne et d’espèces de pâturage. Ces zones ombragées de noyers restent fraîches et vertes toute l’année, idéales pour le libre pâturage des moutons.

Les moutons sortent paître tous les jours, en hiver et au printemps le matin et en été même la nuit, pour compléter leur alimentation avec de l’herbe fraîche. En même temps, l’exercice améliore ainsi le bien-être animal.

À Valle de los Molinos, une symbiose parfaite entre l’agriculture et l’élevage a été réalisée, tous deux bénéficiant de leur interaction.

D’une part, les moutons profitent des pâturages naturels, de l’ombre et de l’abri fournis par les noyers et améliorent ainsi la santé et la qualité de vie des moutons.

Par contre, lorsque les moutons paissent parmi les plantations de noyers, ils fertilisent avec leur fumier, éliminent les mauvaises herbes et enfin le fumier généré par le bétail est utilisé dans les champs pour enrichir le sol en matière organique.