Queso Ahumado en Ceniza

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Queso Ahumado en Ceniza

Queso Ahumado en Ceniza

49,73

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El queso ahumado en ceniza es elaborado con leche cruda de oveja. Es afinado durante 6 meses en bodega.  En la última etapa de maduración, el queso se recubre de ceniza para potenciar su aroma y sabor.

La ceniza se infiltra hacia el interior del queso, apareciendo ojos y venas que recuerdan al moho de penicillium de un queso azul.

De textura cremosa, destaca por su intenso aroma a humo y un sabor equilibrado y único.

49,73

SKU: VM-1660 Categoría:
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Leche cruda de oveja, ceniza, humo, cuajo, fermentos lácticos, sal y lisozima de huevo.

Valor energético 1822 kJ/440 kcal.
Grasas 38 g: de las cuales saturadas 26 g.
Hidratos de carbono 0,5 g: de los cuales azucares 0,5 g
Proteínas 25 g
Sal 1,3 g.

12 Meses desde la fecha de envasado

6 Meses.

Información adicional

Peso 2.85 kg
Tamaño

Queso Entero, Queso Mini 1kg., Medio Queso, Cuarto de Queso, Octavo de Queso

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