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Nuestros quesos artesanos, en Austria y Alemania

Si eres un amante del queso de oveja artesano y vives en Austria o Alemania, te interesará saber que puedes encontrar los quesos que elaboramos en Valle de los Molinos con la leche de nuestras propias ovejas, criadas y alimentadas de forma natural en nuestro Pago en Los Yébenes (Toledo), en la tienda online de productos españoles Colono Gourmet. Colono Gourmet es especialista en productos gastronómicos españoles en el mercado de habla alemana. Un proyecto español que trabaja desde su...

Quesos: tradición, vanguardia y compromiso

En Pago Valle de los Molinos elaboramos nuestros quesos artesanalmente a partir de leche de oveja procedente exclusivamente de nuestra ganadería. Esto también nos permite ofrecer una trazabilidad total de nuestros productos. También es artesanal el seguimiento que hacemos de nuestros quesos, que se voltean periódicamente de forma manual, lo que nos permite controlar la maduración. Y también buscando esta tradición, nuestros quesos tienen corteza natural. A los quesos de corteza natural no se les añaden materiales como ceras, parafinas...