24Mar
12Ago
La importancia del pastoreo para prevenir los incendios en verano
Cada año se produce un gran número de incendios forestales en el territorio español, afectando a la vegetación y a la fauna de la zona donde se han propagado. Los principales motivos por los que se generan los incendios son, entre otros, el aumento de la vegetación continuada, fruto del éxodo rural y el abandono de pastoreo. Es aquí donde empieza la importante tarea de los pastores junto a sus rebaños, ya que durante el pastoreo aprovechan la vegetación y...
18Mar
La importancia de la paja en la ganadería y su función ecológica
En el artículo de hoy queremos poner en valor el aprovechamiento de los recursos naturales por parte de la ganadería. Concretamente, el uso que hacen las ovejas de productos en ocasiones considerados de bajo valor o incluso subproductos de la actividad agrícola. Y sin embargo, tienen gran importancia en la ganadería de ovino lechero como la nuestra. Este es el caso de la paja, que tiene una función nutricional y ecológica dentro de nuestra granja. La paja es el tallo...
18Ago
Ganadería y Agricultura
Hoy queremos compartir un poco más sobre nosotros, para dar a conocer y explicar parte de lo que no se aprecia a simple vista en los productos que comercializamos, aunque sí que puede verse reflejado en su calidad y nuestro compromiso. Ganadería y Agricultura En 2019, nuestra ganadería fue galardonada con el premio Figan a la excelencia, como ganadería de referencia en España por su modelo de gestión técnica, innovación y sostenibilidad. Sabemos que el cuidado de nuestros animales y apostar...
05Jun
Ganadería en tiempos de Covid-19, Feliz Día del Medio Ambiente
Llevamos más de dos meses y medio conviviendo y, cada uno sobrellevando como puede, esta situación extendida a nivel mundial provocada por el Covid-19. En Pago Valle de los Molinos no hemos parado ni un momento, porque como parte del sector primario y sector esencial, no queríamos dejar de servir nuestros quesos, nueces y aceite a todos los clientes que confían en nosotros y en nuestros productos. Detrás de la elaboración y maduración de nuestros quesos, tenemos a su vez...
27Ene
La huella de carbono y los productos de proximidad
En plena revolución social por tratar de conseguir un mundo más sano y un medio ambiente más cuidado, han sido muchas las voces que han comenzado a clamar un cambio en el modelo de consumo que practicamos, y cada día son más.
23Ago
La ganadería ayuda en la conservación del medio ambiente
La ganadería permite minimizar el peligro de los incendios en verano. Las ovejas en pastoreo pueden consumir de 2 a 3 kg de materia seca diaria (por ejemplo, patos y matorrales).
09Ago
Nuevo Reconocimiento Internacional para Nuestro Queso Añejo Artesano
Hace poquitos días recibíamos una noticia muy importante: el certamen International Cheese & Dairy Awards celebrado el pasado 30 de julio en Nantwich tenía reservado para nosotros un reconocimiento más para uno de nuestros quesos mejor valorados.
12Jul
Nogales y Ovejas: La Simbiosis Perfecta.
En Valle de los Molinos se ha logrado alcanzar una simbiosis perfecta entre la agricultura y ganadería, beneficiándose ambas de su interacción. Por un lado, las ovejas disfrutan de los pastos naturales, de la sombra y cobijo que les proporcionan los nogales y de esta manera mejora la sanidad y la calidad de vida de la oveja.Por la otra parte, Las ovejas al pastar entre las plantaciones de nogales, abonan con sus deyecciones, eliminan las malas hierbas y finalmente...
07Jun
