12Oct
17Sep
Queso Curado al Vino
En ocasiones los sueños, las ideas teóricas y las innovaciones de producto salen adelante y se pueden convertir en realidad. Otras muchas ocasiones naufragan por el camino. El queso curado al vino que hoy os presentamos es el resultado de meses e incluso varios años de ensayos y estudio del afinado. Partíamos con una idea de producto que fuese diferente a los demás, moderno y aromático. Esa idea de partida era necesaria convertirla en realidad, ahí yacía el reto. A partir...
07Jul
Verdades y Mitos sobre las nueces y otros frutos secos
Cada vez nos preocupamos más por nuestra salud y, por tanto, por nuestra alimentación. En ocasiones, en la red podemos encontrar información que no se ajusta a la realidad y que pueden generar más desinformación en aquellas personas que no tienen formación en temas de nutrición. En Pago Valle de los Molinos nos hemos propuesto desmontar algunos de los mitos que rodean a los frutos secos y, concretamente, a las nueces. A continuación, os mostramos si las siguientes afirmaciones son...
17Jun
Frutos secos: Nueces
Los frutos secos son alimentos integrantes de la dieta tradicional mediterránea. Su consumo ha disminuido en parte ante la falsa creencia de que, debido a su densidad energética, aumentan el peso corporal cuando forman parte de la alimentación convencional. No obstante, en los estudios realizados hasta el momento no se ha encontrado una correlación positiva entre aumento de peso corporal y consumo de frutos secos. Sobre los frutos secos se ha hecho numerosos estudios desmintiendo propiedades que se les atribuían...
05Jul
Comer nueces es mejor de lo que pensabas
En mayor o menor medida todos en alguna ocasión hemos oído hablar de los múltiples beneficios que el consumo de nueces y otros frutos secos tiene para nuestro organismo. En valle de los molinos conocemos muy bien este tipo de fruto seco y por eso queremos contarte las ventajas reales que puede aportarte el consumo de nueces. La forma de consumo más habitual y popular de los frutos secos es en forma de aperitivo, aunque no debemos olvidar que se...
30May
