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Bienestar animal para nuestras ovejas

Como dice el refrán... ¡Oveja que bala, bocado que pierde! Bienestar animal es dar a nuestros animales todos los cuidados que necesitan, un espacio donde ejercitarse al aire libre siempre que sea posible, un alojamiento limpio, y todos los días la ración necesaria de pienso y forraje. La producción animal es un eslabón muy importante de la cadena alimentaria, primordial para abastecer a toda la población de alimentos seguros, saludables y nutritivos (¡y riquísimos como nuestros quesos artesanos!). Y así sentimos...
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La importancia de la paja en la ganadería y su función ecológica

En el artículo de hoy queremos poner en valor el aprovechamiento de los recursos naturales por parte de la ganadería. Concretamente, el uso que hacen las ovejas de productos en ocasiones considerados de bajo valor o incluso subproductos de la actividad agrícola. Y sin embargo, tienen gran importancia en la ganadería de ovino lechero como la nuestra. Este es el caso de la paja, que tiene una función nutricional y ecológica dentro de nuestra granja. La paja es el tallo...